みなさん、食物繊維をしっかりとっていますか？
食物繊維はデトックス効果が期待でき、体に必要な栄養素ですが、日本人の食物繊維の摂取量が段々減ってきているようですね。
私の今の生活で、一番簡単に食物繊維をとるには発芽玄米がいいかなと思い、半年ほど食べ続けてみた結果、なぜがチョコレートを食べる量が減りました。
チョコの爆食いがなくなった理由
なぜ発芽玄米でチョコの消費が減ったのか調べてみると、チョコレートが食べたくなるのはマグネシウムが不足しているときだそうです。
チョコレートにはマグネシウムが豊富に含まれていますが、発芽玄米にも豊富に含まれています。
私の場合、発芽玄米を食べるようになり、マグネシウムが足りてきたのでしょうか？チョコレートに魅力を感じなくなりました。
以前は「やばい、誰か私を止めて！」と思うほど、チョコレートを食べる手を止めるのがむずかしかったのですが、今は2粒くらい食べると満足です。
私の個人的な嗜好なので発芽玄米とチョコレートの関係は、科学的根拠はあまりありませんが、チョコレートの消費が減ったことは良かったと思います。
私は朝食を食べないし、昼は弁当なので、夕食後に大量のチョコレートを食べるのはどう考えても体に良くありません。
良くないととわかっていてもやめられなかったので、美味しく感じなくなってラッキーでした。
以前はチョコレートのストックがなくなると不安で、せっせと買い足していましたが、それも必要なくなり、長い期間棚にチョコが残っているようになりました。
５０代半ばを過ぎ、生活習慣病、特に糖尿病が心配なお年頃。無理なくカロリーの消費量が減ってよかったです。
発芽玄米を食べ始めた理由
日本では大量の食品添加物が使用され、海外で使用が禁止されているようなものが普通に除草剤として売られていることを知りました。
日本で生活していると、なんだかんだでいろいろな食品添加物や農薬を口にしてしまっています。
それを体外に排出するのに食物繊維が必要なので、発芽玄米を食べ始めました。
発芽玄米はもちろん有機栽培です。（無農薬がベスト）
発芽玄米の作り方
私は残留農薬が心配なので、有機栽培の玄米で発芽玄米を作っています。
作り方は簡単で、タッパーに玄米を入れ、コメより2センチくらい多めの水に浸し、冷蔵庫で一晩寝かせるだけです。
翌朝、白米に混ぜて普通の水量で普通に炊いています。
触感はプチプチして、美味しくて今では、白米だけだと物足りないほどです。
私の場合、プチプチを全部噛みたくなってしまい、何回も噛んでいるので消化にもよいようです。
ではでは…
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