みなさんはガパオを食べたことがありますか？
有名なスパイシーなタイ料理ですね。
先日、急にガパオが食べたくなって、業務スーパーでガパオペーストを買って作って食べてみました。
結果、香りもいいし、適当に辛くて、香辛料も独特で安くて簡単ですごーく美味しかったです。
業務スーパーのガパオペースト
材料（4人分）
- ガパオペースト（業務スーパー）…大4
- ひき肉（豚でも鶏でも）…500ｇ
- 野菜（ピーマン、たまねぎなど）…適量
- 白米（あればジャスミン米。業務スーパーで売っています）…2合
- 卵一人一個
- お好みで塩
- あればパクチー適量
作り方
1.フライパンを熱して、ひき肉を色が変わるまで炒めます。
2.そこに薄切りにした野菜を入れて炒めます。
3.野菜が柔らかくなったら、ガパオペーストを加えて混ぜ合わせます。
4.炒めたものをご飯の上にのせて、その上に目玉焼きをのせて完成。
ガパオペーストは味が濃いので、味見をしながら量を調節してください。
まとめ
ガパオペーストは1ビン500円くらいです。
1ビンでおそらく20皿分はできると思うので、ペースト飲値段だけ考えると一皿25円くらいで、レストランで食べるよりずっとリーズナブルにガパオが食べられます。
しかも、とても簡単で、味付けもペーストを混ぜるだけなので、失敗しません。
私はレストランで食べたことがないのですが、食べたことがある友人に言わせると「レストランよりさっぱりしていて、こっちのほうがおいしい」とのことでした。
興味がある方はお試しあれ。
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